Hersenspinsels..

Geplaatst op Geupdate op

Het is weer tijd, tijd om na ruim 3 weken vakantie vieren weer de mouwen op te stroken en aan het werk te gaan. Ik bemerk aan heel mijn systeem dat het genoeg is met hangen, luieren, relaxen ook al is het verstand op nul wel iets wat ik zeker ga missen, merk ik aan alles dat ik weer actie wil in mijn leventje.

Aan het werk dus, op zich geen probleem ook al zou ik nu wel eens wat anders willen, na 12 en half jaar is de koek op, een andere uitdaging? Ambitieus ben ik genoeg. Op mijn werk heb ik het aards gezien, wel even gehad… Moe van alles waar ik mij aan stoor, onrecht, nummer attitude, macht strijd en ga zomaar door.. Aards,  ja,  zeg ik ”toedeledoki” maar of ik er spiritueel al aan toe ben om de deur dicht te gooien vraag ik mij af.. Ik irriteer mij niet voor niets aan heel wat zaken, en tja! Dat zegt heel veel over mijn persona!

Na het sluiten van mijn praktijk vorig jaar oktober die ik naast mijn werk had, was ik wel even blij om niets anders te doen na 16.00.. Maar ons kent ons, de onderneemster blijft in mijn genen. Rond januari begon het toch weer zo langzaam aan te borrelen en heb heel wat ideeën langs zien gaan..

Vrienden, kennissen en familie vinden dat ik best wel lekker kan koken, tja!! Gezonde voeding is heel belangrijk, maar om daar nu mijn beroep van te maken, toch?! Elke keer als ik een idee had kwam ik toch weer op koken en kokkerellen uit.

Ik houd mij heel bewust bezig met gezonde voeding, waar vooral een biologische keuken heeft mijn voorkeur. Helaas kan ik deze niet altijd verwezenlijken aangezien mijn budget niet toereikend is.

Dus ja! Voeding, vooral de Italiaanse keuken lees het mediterraanse dieet, deze passie is niet voor niets, aangezien ik van Italiaanse afkomst ben.. In eerste plaats dacht ik Bio olijf olie en andere zuid Italiaanse versnaperingen te importeren.. Onderzoekend was daar snel de animo af aangezien de wetgeving/regels enorm streng zijn  ( terecht ) en er heel wat investering om de certificering rond te krijgen nodig is.

Hmmm.. Wat dan? Ook dacht ik om een soort van afhaal op bestelling catering iets, te beginnen…

Er is een beetje een tweestrijd tussen de kokkin en mij .. 🙂 Oke! Het is een kwaliteit, maar is het echt wat ik wil? Mijn vriendin haar dochter opperde al een youtube kanaal, volgens haar een gat in de markt en gaat het een hit worden.. Waar! Althans, twijfels, twijfels haha ..

Toch waren mijn, rijst, aardappel, geiten kaas kroketjes overheerlijk vanavond 🙂

Weet je? We laten het nog even borrelen of is het kokkerellen… ? 🙂

Buon appetito!

2015-08-10 20.37.37

Bron: Eigen foto

Advertenties

12 gedachten over “Hersenspinsels..

    Morgaine zei:
    augustus 17, 2015 om 5:46 pm

    Pruttelen, ik zeg, laat het nog even lekker pruttelen en smoren ook een hele goede, wat je in mijn Indische keuken juist weer terug vindt, haha 😉

    Ik ben heel benieuwd wat hier uit gaat komen in the end. En ook herkenbaar, van vakantie en zo, dat je het ergens ook wel weer zat bent, naar huis wilt en iets wilt doen.

    X

    Liked by 1 persoon

      InsightMoments zei:
      augustus 17, 2015 om 5:48 pm

      haha … Zo browsen we wat af 🙂

      Liked by 1 persoon

        Morgaine zei:
        augustus 17, 2015 om 5:51 pm

        ja precies 😉 ik zit toevallig naar Gordon Ramsey te kijken nu, hij zit in een pizza resto, ahum, lol… 😉 rtl5 nu

        Liked by 1 persoon

        InsightMoments zei:
        augustus 17, 2015 om 6:32 pm

        Netflix time for moi : ) Revolution! Gave serie..

        Liked by 1 persoon

        Morgaine zei:
        augustus 17, 2015 om 6:44 pm

        Oh, ik ben bezig met Orphan Black op Netflix, zo ook weer even verder kijken, ook gaaf, hahaha Have fun!

        Liked by 1 persoon

        InsightMoments zei:
        augustus 17, 2015 om 6:47 pm

        Ook een gave serie, ik moet helaas wachten op de nieuwe series van Orphan Black pfff dus geduld hebben.. Veel plezier!

        Like

    brendanieuwenhuizen zei:
    augustus 17, 2015 om 10:06 pm

    Wat een prachtige foto van prachtig eten Cat! Als je een passie voor eten hebt kun je er toch zo verliefd op worden;) Enne… take your time, passies lopen niet weg, ze lopen alleen met je mee waar jij ook kiest te gaan:)

    Liked by 1 persoon

    Sandra de Koning - van de Pol zei:
    augustus 19, 2015 om 4:20 pm

    Klinkt heeeerlijk! Ben reuze benieuwd naar het vervolg…

    Liked by 1 persoon

    Mark Doornaert zei:
    augustus 23, 2015 om 1:51 pm

    Mmm dat ziet er smakelijk uit. Mocht ik eens in uw stad of dorp passeren dan breng ik graag een bezoek aan uw restaurant. Momenteel blijf ik echter thuis en eet een boterhammetje met gevulde olijfen, zongedroogde tomaatjes en een paar erwtjes om het geheel wat op te fleuren. Bij Morgaine’s restaurant wil ik ook wel eens Indisch gaan eten, dat lijkt me best leuk eens een Indische maaltijd achter de kiezen te steken, doch heden eet ik dus maar mijn boterhammetje op.

    Liked by 1 persoon

      InsightMoments zei:
      augustus 23, 2015 om 5:44 pm

      Niets mis mee Mark #boterhammetje met gevulde olijfen, zongedroogde tomaatjes en een paar erwtjes 🙂

      Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s